23/07/2024

Šokolaadiküpsisepõhjal toorjuustutort sinihallitusjuustuga, pealt punetava pohlaga


Tordiks kasutasin:
180 g ehk 1 pk śokolaadiküpsiseid
50 g võid
2 dl vahukoort
1 dl hapukoort
400 g toorjuustu
90 g sinihallitusjuustu
3 spl suhkrut
1 tl vanillisukrut

Purustasin küpsised ja segasin sulavõiga ning surusin tordivormi põhjale. Segasin sisuks toorjuustu, hapukoore, sulatatud sinihallitusjuustu ja vahukoore, millesse lisasin ka suhkru ja vanillsuhkru. Peale panin karbi sügavkülmutatud pohli (peaks olema u 250 g).