16/08/2019

Tśilliselt tulist, kuid magusat juustumoosi

Aitäh, head kolleegid. Tśillide maailma viis mind Terje ja imemaitsvate tomatimoosidega juustu kõrvale võlus mind Helen. 
Minu esimene juustumooside tegu ja kui teha, siis ikka korralikult ehk kuidas ma neli potti korraga ette võtsin erinevate 
retseptide jaoks ja olgugi, et need purgid on väiksed, sai kokku vaaritatud 58 purgitäit neid tuliseid ja magusaid maitseid.

Kollane moos on ilmselt mu lemmik. See põhineb apelsinil, virsikul, aprikoosil...
Selle moosi põhikoostisosaks on tomat ning maitset täiustavad õun ja sidrun.
Siin segunevad mustsõstar, kuivatatud ploomid ja datlid, punane sibul ja mahlane tomat.
See moos tugineb paprikale, kuid et see originaalis liiga tuliseks jäi, siis täiendasin seda sellega, mis eelnevatest üle oli jäänud - apelsini, õuna ja laimiga. 

06/08/2019

Pidusai

Kui pagarisaates on tegemisel pidusai, siis mõeldud-tehtud ka endal.

04/08/2019

Traditsioonid on hoidmiseks - Sagadi puupäevad 2019

Sagadi puupäevad toimusid juba 16. korda. Meie oleme kohal olnud umbes täpselt kümmekond aastat.